Ganadería

Aún con sequía no caerá la producción de terneros

28 de junio de 2018
Aún con sequía no caerá la producción de terneros

En el sector ganadero todo parece indicar que habrá una respuesta productiva que permita sostener la elevada salida tanto por exportación en pie como por faena. El rodeo vacuno es cada vez más criador, el dato más importante de stock al 30 de junio de 2018 será el récord de vacas de cría, por encima de 4,3 millones debido a una menor faena de esta categoría en el último año agrícola. Esto permite esperar una producción importante de terneros en 2019, del orden de 2,8 millones de terneros, superior en el entore de la sequía que en el del verano previo, muy favorable en lluvias.

Por otra parte, la elevada faena de novillos tiene como consecuencia un menor stock de esta categoría, que se va achicando y posiblemente sea el más bajo en cuatro décadas.

El pasado martes, en el Taller de Gestación Vacuna realizado en INIA Treinta y Tres, se expuso que el porcentaje de preñez promedio alcanzado a nivel país fue de 75,6%, 2,2 puntos porcentuales por debajo del año pasado. Un dato que más allá de la sequía que provocó la caída, es el tercero más alto de la década, la más alta correspondió al año 2013 con un 81,5%, seguida de la del año pasado que fue de 77,8%.

Considerando la información recabada por INIA, la diferencia promedio entre las tasas de preñez y destete calculada según las Declaraciones Juradas de Dicose es del orden de 10 puntos porcentuales, lo que llevaría a una tasa de destete de 65,6% y con esto a una producción de terneros a junio de 2019  que incluso puede superar los 2,8 millones.

Los datos de preñez se obtuvieron del relevamiento de 410.428 vacas, de las cuales quedaron preñadas 310.296. En los últimos 20 años, el período en que se alcanzó el más bajo índice de preñez fue al cierre del ejercicio 2008/2009 cuando la tasa fue de 59%, que coincidió con una sequía muy larga.

"Hay que estar atentos a las pariciones tardías de este año para que no se resienta el resultado del próximo entore", dijo la investigadora de INIA, Graciela Quintans al programa Tiempo de Cambio de Radio Rural.

Por zonas, el mejor porcentaje de preñez se logró en la zona de Colonia - Soriano, Florida, y otros, con 81,4%. El menor porcentaje, en Artigas y Salto con 69,2%, con una gran incidencia de la sequía. En el litoral oeste y centro del país el diagnóstico de preñez promedió 81%, dos puntos por debajo del 2017.

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