Ganadería

Aumenta la oferta y presiona los valores para novillo gordo

04 de setiembre de 2017
Aumenta la oferta y presiona los valores para novillo gordo

El mercado del ganado gordo sigue presionado a la baja, con un nuevo ajuste en los precios publicadas por la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) por negocios concretados la semana pasada. En realidad desde hace varios días los tres dólares están prácticamnte tarifados y asumidos por los productores que empiezan a ofertar más, con un dato más alto de lo que esperábamos en la faena de la semana pasada. Es cierto que los convenios y los corrales hacen su aporte, como dice el informe de la ACG. Pero también da la sensación que hay más productores dispuestos a vender a tres dólares ante la perspectiva lejana de un rebote. Como ingrediente nuevo se viene la ofensiva contra la exportación de ganado en pie que puede sumar otro factor en el mercado en vísperas de la Expo Prado (ver nota aparte).

Este lunes, como en la semana anterior, los negocios para novillos especiales no cruzaban los US$ 3 por kilo carcasa, y empieza haber una mayor dinámica de comercialización en la medida que va aumentando la oferta de ganados terminados. Las entradas a plantas industriales promedian los 10 días.

Consignatarios parece haber amortiguado la baja y promedió en US$ 3,04 a los mejores novillos, una baja de cinco centavos respecto a la referencia de la semana anterior.

En el Norte del país a fines de la semana pasada se  vendieron novillos gordos en el eje de US$ 2,95, dijo a Tiempo de Cambio de radio Rural el consignatario Otto Fernández. Para la vaca pesada entre US$ 2,80- US$ 2,85.

Si tomamos como referencia los tres dólares por primera vez en mucho tiempo el novillo cotiza por debajo de las referencias que tenía a esta altura de 2016.

El mercado está “ajustado, adecuándose a los requerimientos de la industria que está manejando muy bien los tiempos de corrales y demás”, señaló el operador.

En el Sur, en zonas con fletes más cortos, hasta la semana pasada se concretó algún negocio hasta US$ 3,05. La industria, sin embargo, ya no propone más de US$ 3, y “está dispuesta a reducir el volumen de faena, pero no a aumentar los precios”, dijo un consignatario consultado este lunes. Según estimó, la tendencia a la baja para el gordo se mantendrá en los próximos días.

“La industria propone entre US$ 2,90 y US$ 3. Si tenés un ganado muy bueno, gordo, cerca, hasta US$ 3,05 se podía conseguir hasta la semana pasada. Esta semana ya no se va a conseguir”, calculó.

La disponibilidad de ganado de corral comienza a disminuir, coincidieron consignatarios consultados.

En ovinos el mercado sigue avanzando de a centavo según la ACG y se concretan operaciones algo por encima de las referencias de consignatarios. La referencia máxima de la grilla pasó de US$ 3,42 a US$ 3,43 pero se pueden concretar ventas a US$ 3,45.

Fue notable la alta faena en vacunos y en ovinos (ver nota aparte)

Reposición. La lógica del mercado de reposición es a la inversa, con una demanda que sigue superando a la oferta y está presionando los precios a máximos desde 2015.  La semana pasada los terneros livianos (hasta 140 kilos) lograron hasta US$ 2,72 por kilos en la subasta del consorcio Pantalla Uruguay. Este jueves surgirán nuevas referencias en el remate virtual de Plaza Rural.

Ovinos. El mercado para lanares sigue firme en valores y muy demandado. Se logra hasta US$ 3,45 por  borregos gordos bien terminados de diente de leche a dos dientes. La oveja ya por encima de US$ 3 y el capón hasta US$ 3,10, señaló Otto Fernández. “Responde más que nada a la escases por el tema de la lluvia, las esquilas demoradas. Los lanares no están en la plenitud del estado corporal, han sentido mucho la humedad”, consideró.

Compartir en:

Más en Ganadería

Widget Precios

Páginas asociadas

  • ABC Uruguay

    Empresa de asesoramiento en agronegocios que articula el conocimiento agronómico con el análisis de mercados. La empresa lleva adelante distintas tareas, desde la gestión integral de empresas a la elaboración de planes de uso y manejo de suelos.

  • Farms.uy

    Portal destinado a asesorar a inversores que llegan a Uruguay. Conectamos a productores con inversores. Articulamos la oferta y demanda de campos y ayudamos a la concreción de todo tipo de inversiones relacionadas con los agronegocios en Uruguay.

Estamos dispuestos a responder sus dudas, consultenos y le responderemos a la brevedad.

Más en Ganadería

Widget Precios