Ganadería

Argentina: faena en suba y exportaciones de carne en la puerta de un nuevo récord

10 de octubre de 2019
Argentina: faena en suba y exportaciones de carne en la puerta de un nuevo récord

En setiembre la faena de vacunos en Argentina alcanzó 1,205 millones de cabezas y completó el mejor tercer trimestre de los últimos diez años. Muestra una suba interanual de 16%, con una participación de hembras que volvió a crecer y llegó a 46%,  casi 1 punto porcentual por encima del registrado hace un año atrás. Así lo reportó el último informe mensual de la Cámara de Comercio y la Industria de Carnes y Derivados de Argentina (CICCRA).

En el tercer trimestre de este año se faenaron 3,66 millones de vacunos, es decir 312.900 cabezas (ó 9%) más que en mismo periodo de 2018, alcanzando el mejor tercer trimestre de los últimos diez años. En este periodo la faena de hembras totalizó 1,74 millones de cabezas  mostrando una suba interanual de 18%. Representó 47% en la faena total, la más alta desde el tercer trimestre de 2009.

En los primeros nueve meses de 2019 la faena alcanzó los 10,1 millones de cabezas,  1,4% arriba del  nivel de actividad de enero-setiembre del año pasado. La participación de las hembras en el total se ubicó en 49% en enero-setiembre de 2019. La faena de hembras creció 10,8% anual y la de machos disminuyó 6,3% anual.

Exportaciones de carne en las puertas de nuevo récord

Argentina ha registrado una destacada expansión de las exportaciones en lo que va del año. En la comparación interanual, según CICCRA, los envíos al exterior registrarían un crecimiento de 47% suponiendo que en setiembre se haya repetido la extraordinaria performance observada en agosto pasado. Las exportaciones habrían llegado a representar 25% del total producido.

Agosto de 2019 cerró con un máximo exportado de 53.000 toneladas peso producto de carne vacuna,  51% más que en mismo mes del año pasado.

Al medirlas en toneladas peso carcasa las exportaciones equivalieron a 79.010 toneladas un salto interanual de 48%. Los ingresos por exportaciones llegaron a US$ 291,1 millones, según las estadísticas oficiales. Un crecimiento de 63% anual explicado principalmente por  una recuperación del precio promedio de 10% anual, que llegó a US$ 3.684 por tonelada peso carcasa.

Entre enero-agosto de 2019 China fue el cliente más importante, representando casi 73% del total. La facturación por exportaciones de carne vacuna a ese destino llegó a US$ 1.739,2 millones, un crecimiento de 41,5% interanual.

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