Ganadería

Argentina espera exportar pronto carne con hueso a China

14 de marzo de 2019
Argentina espera exportar pronto carne con hueso a China

Hace poco menos de un año Argentina firmó con China un acuerdo para exportar carne congelada con hueso y enfriada con y sin hueso -ya estaba habilitada la exportación de carne congelada sin hueso- pero aún no se concretaron negocios. Según informó La Nación, fuentes del Senasa adelantaron que en poco tiempo estará en funcionamiento del nuevo protocolo sanitario para esos productos y que es inminente la exportación de estos productos al gigante asiático.

China fue el principal destino tanto en volumen (56%) como en divisas (44%), para la carne vacuna argentina -congelada sin hueso- durante el año 2018 con aproximadamente 207 mil toneladas.

Jorge Torelli, presidente de la Unión de la Industria Cárnica Argentina (Unica) y asesor del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva), explicó a La Nación, que se está ultimando los detalles e implementando un plan de control de aquellos campos libres de tuberculosis y brucelosis que van a ser "elegibles para exportar".

"El año pasado, Uruguay exportó 200 mil toneladas, de las cuales 93 mil eran carne congelada con hueso", contó. Además, agregó que "una vez abierto el mercado será un grano de arena a la mejora del precio del frigorífico, porque el hueso pelado tiene un valor entre 25 y 30 veces superior que venderlo en la Argentina".

Fuente: La Nación

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