Ganadería

Argentina: cadena cárnica "con niveles de concentración relativamente reducidos"

24 de agosto de 2017
Argentina: cadena cárnica "con niveles de concentración relativamente reducidos"

La Comisión Nacional de Defensa de la Competencia de Argentina realizó un estudio del mercado cárnico con el objetivo de identificar posibles distorsiones en la formación de precios en la vecina orilla.

El reporte fue elaborado el año pasado  partir de una racha de subas en los precios de la hacienda y de la carne al público a fines de 2015 y principios de 2016, que generó una discusión mediática en la que se buscaban “culpables” de la situación en ciertos eslabones de la cadena, señaló el portal Valor Carne.

El informe de Defensa de la Competencia, concluido este año, señala que “tanto en la etapa de venta minorista como en las etapas de cría y engorde, los agentes se encuentran atomizados y, por lo tanto, no se vislumbra que ninguno de ellos pueda tener poder de mercado”.

En el mismo sentido, en la etapa de faena, “los datos disponibles indican que los agentes también se encuentran atomizados y que el jugador más importante estaría faenando alrededor del 5 % del volumen total a nivel país”.

Sin embargo, “en los mercados de los subproductos de la carne vacuna se han encontrado niveles de concentración altos o mercados poco transparentes. El mercado del cuero es el más relevante de todos ellos y representa entre el 55 % y el 60 % del valor de los subproductos”, detalló el reporte de Defensa de la Competencia.

“Por último, en el mercado de exportación las 10 firmas más grandes del mercado comercializan aproximadamente el 75 % del volumen total, señal de que existe algún grado de concentración que podría impactar en la oferta local y por lo tanto en el precio”, reportó la oficina.

A pesar de estos dos puntos anteriores, el informe concluye que “los mercados que componen la cadena productiva de la carne vacuna presentan características competitivas, con niveles de concentración relativamente reducidos y bajas barreras de entrada para nuevos agentes económicos”.

 

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