Ganadería

Apertura de EEUU para carne ovina con hueso agilizará habilitación de Canadá y México

11 de setiembre de 2017
Apertura de EEUU para carne ovina con hueso agilizará habilitación de Canadá y México

Se espera que la apertura de EEUU para la carne ovina con hueso de Uruguay – que se conoció el lunes y será oficial este martes- agilice el ingreso del producto en el mercado de Canadá y México.

“Canadá prácticamente es un hecho. Interesa mucho México y otros países. Esto se puede realizar porque Uruguay tiene un status sanitario reconocido a nivel internacional”, dijo a Tiempo de Cambio de radio Rural Jorge Bonino Morlan, consultor privado, asesor del Secretariado Uruguayo de la Lana y quien ha estado en el desarrollo del compartimento ovino desde sus inicios.

Comenzó a trabajarse en la figura del compartimento ovino - único en el mundo - desde el 2003 después de la crisis de aftosa en Uruguay. “Desde el punto de vista técnico” va a facilitar el comercio”, sostuvo Bonino.

Para el presidente de Frigorífico San Jacinto, la habilitación de EEUU es una “carta de recomendación” para conquistar el mercado mexicano –con conversaciones adelantadas-  y que permitiría además “golpear la puerta de Europa”, dijo consultado en el mismo programa.

“Europa es más complicado, es un proceso más difícil. La discusión fuerte es la vinculada al tratado de libre comercio con el Mercosur. No podemos hacernos expectativas demasiado rápidas”, apuntó sobre ese destino.

Primer embarque estaría concretándose en octubre

Tanto Bonino como Scayola coincidieron en que ya hay corderos disponibles para ser faenados en el compartimento, lo que permitirá hacer los primeros envíos de muestra en un corto plazo.

“Esto nos agarra con corderos en el compartimento, que seguramente van a estar prontos antes de que pase un mes, para posiblemente a fines de octubre estar haciendo algún embarque”, estimó Scayola consultado por el mismo programa.

Dijo que ya están realizando contactos con los importadores para planificar esta primera salida. “Si bien hemos hecho una avanzada mandando cortes sin hueso, ahora empieza un trabajo de hormiga para tratar de recuperar espacio en un mercado dominado por Australia y Nueva Zelanda”, apuntó.

El viernes se lanzó el compartimento bovino

El viernes pasado se lanzó el compartimento bovino. Es abierto a todas las razas. Para genética es mucho más fácil que EEUU apruebe esto que ya nos pidió todo para hacer los trámites y hay mucha demanda de los productores por genética uruguaya.

Vea el documento del Servicio de Inspección de Salud Animal y Vegetal de EEUU aquí

Escuche la entrevista a Jorge Bonino aquí

Escuche la entrevista a Gastón Scayola aquí

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