Ganadería

Alta faena de vacas sorprende en Argentina, con la mayor participación desde 2014

20 de julio de 2018
Alta faena de vacas sorprende en Argentina, con la mayor participación desde 2014

Al cierre de junio la faena de vacas tuvo una participación de 47% sobre el total, el mayor porcentaje mensual registrado desde mediados de 2014.

La suba se explica, en primer lugar, por el impacto de la sequía del verano, con lo productores que en junio siguieron vendiendo vacas que no quedaron preñadas y para las que además encuentran buena demanda de los frigoríficos para exportar a China. 

A esto se suma una mayor salida de terneras provenientes de encierros, de la mano de una modificación en la normativa de peso de faena de terneras. Tras la sequía se redujo de forma temporal hasta el 30 de junio el peso mínimo para la faena de terneras, de 300 a 260 kilos, teniendo en cuenta que por la sequía muchos lotes de terneras salieron con menos kilaje que el habitual, explicó el portal Bichos de Campo. Esto aceleró la industrialización de esta categoría.

El nivel de faena de vacas seguiría alto en julio, según analistas y operadores del mercado.  Recién llegando a la primavera habría una reducción de la oferta que es propia del momento estacional de la cría, aunque  podría suceder lo contrario con la oferta de terneras, que suele ser una categoría de alta demanda de parte de los feedlots.

La faena total de vacunos acumula 16 meses de subas interanuales. En junio totalizó 1,15 millones de cabezas, 2% menos que en mayo y 12% más que un año atrás, según datos publicados por Valor Carne. Ajustado por número de días hábiles, la faena mostró un aumento de 8% respecto al mes pasado y del 18% en la comparación interanual.

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